Belle des bois

Belle des bois

Prix : 13,20 €

 

La Belle des Bois est une cuvée en série limitée.
C'est une bouteille issue d'une cuve de 90 hectolitres, qui rassemble tous les critères pour être à nos yeux le meilleur résultat en vin rouge passé en fut de chêne que nous ayions réalisé. C'est l'aboutissement du travail d' Yvan Jaubert (le maitre de chai) et de Patrick Reynaud (le responsable des cultures) sur le millésime 2007
Cette bouteille doit retenir toute votre attention quand aux conditions de préparation à la dégustation, afin que le vin s'exprime à son plein potentiel.

Vinification
 : Longue macération 30 jours. Vieillissement une année en fûts de chêne.

Conseils et accompagnement : Viandes rouges en sauce, gibiers.

Température de service : 16 à 18°

Sol : Argilo calcaire

Mise : Au Domaine

Cépages : Grenache noir, Syrah

Impérativement ouvrir la bouteille la veille de la dégustation et carafer dans l'idéal.